Aus Liebe zu regionalen Schätzen.

Bündner Kooperationsprogramm für Genuss, Kulinarik und Regionalität

Kartoffel
Der Verein graubündenVIVA fördert Genuss, Kulinarik und Regionalität in Graubünden. Wir vernetzen Produzierende, Veredelnde und Geniesser:innen und stärken die alpine Genusskultur. Entdecken Sie regionale Spezialitäten, traditionelle Rezepte und die Geschichten hinter Graubündens kulinarischem Erbe.
Der Verein graubündenVIVA steht für das Beste, was Graubünden in den Bereichen Genuss, Kulinarik und Regionalität zu bieten hat. Sie können dabei in das einzigartige kulinarische Erbe Graubündens eintauchen und den reichhaltigen Schatz an Bündner Spezialitäten erleben. graubündenVIVA ist das Bündner Kooperationsprogramm für Genuss, Kulinarik und Regionalität und verfolgt das Ziel, den Wirtschaftsstandort Graubünden über die Themen Ernährung und Kulinarik zu stärken und ihn als Hochburg der alpinen Genusskultur zu vermarkten. Sinnvolle Plattformen werden bespielt. Weiter setzen wir den Fokus auf die Sensibilisierung von regionalen Produkten und die Vernetzung im Thema regionale und nachhaltige Ernährung.Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie regionale Betriebe, Bündner Rezepte, spannende Geschichten und erleben Sie das kulinarische Graubünden. 

Die neusten Leckerbissen.

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Mitgliederversammlung 2025 in Laax
19. Mai 2026 Chur
öffentliche Mitgliederversammlung 2026

Wir laden Sie herzlich zur Mitgliederversammlung 2026 ein, die am 19. Mai 2026 im Rittersaal im Bischöflichen Schloss in Chur stattfindet. Nutzen Sie diese Gelegenheit, um sich auszutauschen, wichtige Themen zu besprechen und das inspirierende Ambiente dieses besonderen Ortes zu erleben.

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Rohschinken
Kulinarische Schätze
Rohschinken

Bündner Rohschinken ist Hinterschinken vom Schwein, der über Monate in der alpinen Luft gereift ist. Das Zusammenspiel von Handwerk, Zeit und Klima prägt seinen charakteristischen Geschmack und macht ihn zu einer typischen Spezialität aus den Bündner Bergen.

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Rezeptbuch Bun Tschlin
Blog
Rezeptbuch von Bun Tschlin

Wer das Rezeptbuch von Bun Tschlin aufschlägt, merkt schnell: Hier geht es nicht nur ums Kochen. Es geht um Menschen, um Landschaft und um die Frage, wo Geschmack eigentlich beginnt. 

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