Restaurants und Unterkünfte

Die Produkte der Val Medel und der oberen Surselva prägen die Küche der medelina. Gemüse aus dem eigenen Garten, Eier unserer Hühner und Brot aus der Hausbäckerei. Dazu kommen selbst gesammelte Beeren, Kräuter und Pilze sowie die Produkte der lokalen Produzentinnen und Produzenten.

Das Circolo ist das zweite Restaurant der Plankis Stiftung. Hier arbeiten Menschen mit und ohne Beeinträchtigung und sorgen dafür, dass sich jeder Gast gut aufgehoben fühlt. Feine selbstgemachte Evviva Gelati vom Plankis, Mittagsmenüs, Plankis-Produkte wie Capuns, Maluns, Spätzli, sowie Spezialitäten-Abende werden angeboten.

Die Küchencrew im GIGERs begeistert mit saisonaler Kreativität und schmackhaften Köstlichkeiten, darunter Fondue und Raclette. In jedem Gericht steckt liebevolle Zubereitung und Frische, bevorzugt aus regionalen Zutaten. Auf Vorbestellung geniessen Gäste am Abend den heissgeliebten Ofyr-Tischgrill.

Im Bistro Staziun Lavin können Sie sich vor, während und nach Ihren Ausflügen und Abenteuern im schönen Engadin stärken und erholen. Geniessen Sie eine Vielzahl an Köstlichkeiten wie Espresso, Nusstorte, Alpkäse, Bier und selbstgemachten Kuchen. Und wenn Sie einfach nur die Sonne geniessen möchten, können Sie draussen Platz nehmen und eine Tasse Tee schlürfen.

Was war zuerst da: Henne oder Ei? Das, was zuerst bestellt wurde, sagen wir von der Hühnerei. Auch bekannt als der Ort, an dem verrückte und gebratene Hühner an einen Tisch kommen. Food, Drinks, Team – wir picken von allem nur das Beste heraus und machen lockeren Flair daraus. 

Klein, fein, mit Design. Ankommen, sich wohlfühlen, entspannen und geniessen. In der Chesa Staila schätzen die Gäste den persönlichen Service, die herzliche Betreuung, die individuellen Zimmer sowie die gemütliche Atmosphäre an der STAILA Bar, in der einladenden Veranda oder im sonnigen und liebevoll gepflegten Garten. 

Hier zaubert Andreas Caminada den Geschmack der Bündner Berge – gewürzt mit viel Neugier und einer Prise Fernweh.

Das Hotel Post in Bivio begeistert mit schlichtem Charme, gelebter Gastfreundschaft und regionaler Küche. Individuelle Zimmer bieten Gemütlichkeit für aktive oder entspannte Gäste. Das engagierte Team sorgt für Wohlbefinden und ein Zuhause-Gefühl.

Direkt am Ufer des Inn sorgen Kreationen wie das hausgereifte Engadiner madürà-Fleisch vom Lavastein-Grill, Flammkuchen aus dem Holzofen, die besten Burger im ganzen Engadin, so sagt man zumindest, und das Vanille Soft Ice Cream nach unserem Geheimrezept für kulinarische Begeisterungswellen.

Im Restaurant otg werden Sie von Sven kulinarisch verwöhnt und im dazugehörigen Hotel Pazzola von Sonia herzlich umsorgt. Die Küche des Restaurants otg kocht mit frischen und regionalen Produkten. Ergänzt werden diese mit internationalen Ideen - lassen Sie sich überraschen. Egal ob ein Snack mit hausgemachtem Apéro oder ein mehrgängiges Abendessen, im Restaurant otg wird sich jeder Gast wohlfühlen.

Das Gourmetrestaurant VIVANDA begeistert mit lichtdurchfluteten Räumlichkeiten und Blick in den Nationalpark. Chefkoch Dario Cadonau zaubert exklusive Überraschungs- und Degustationsmenüs, begleitet von erlesenen Weinen aus dem Gewölbekeller. Hier genießen Gäste ein romantisches Ambiente bei Kerzenschein und Kaminfeuer.

Origen hat mit der Ustareia Taratsch im Bergdorf Riom ein neues Zuhause eröffnet. Hier können Sie in gemütlicher Atmosphäre saisonale Gerichte mit regionalen Produkten geniessen und möglicherweise berühmten Persönlichkeiten aus der Kunstszene begegnen. Kommen Sie vorbei und erleben Sie es selbst!