Die intime Arvenstube, von Architekt Karl Koller 1928 entworfen, vereint Tradition und zeitgemässe Küche. Chef de Service José Manuel dos Santos und sein Team verwöhnen Sie mit gewiefter Schweizer Küche, regional inspiriert, von lokalen Produzenten. Authentisch, raffiniert, überraschend.
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Ein besonderes kulinarisches Erlebnis für alle Sinne mit fein komponierten Kreationen und spannenden und heiteren Geschichten aus der Welt der natürlichen Genüsse.
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In der Botschaft Safiental werden fast ausschliesslich Produkte aus dem Safiental angeboten. Das kulinarische Angebot umfasst feines Gebäck, leckeren Lunch, edle Apéroplättli und diverse Kaffeegetränke. Neben dem authentischen Interieur findet sich ein kleiner Hofladen mit Safientaler Spezialitäten. Die von einem Verein betriebene Botschaft gilt als Perle in der Churer Altstadt.
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Das Restaurant Casa Alva verarbeitet hochwertige Produkte zu feinsten Speisen. Gäste sind eingeladen, diese Symbiose im heimeligen Ambiente zu geniessen. Ausgezeichnet mit 16 Gault Millau Punkten, bietet das Restaurant auf Wunsch auch vegetarische Menüs.
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Zubereitet aus landwirtschaftlichen Produkten der Region, bietet die Hüttenküche eine feines und saisonales Angebot. Hausgemachte Speisen werden mit regional produzierten Getränken ideal ergänzt. So finden sich auf der Karte neben Suppen, Tellergerichten und kalten Spezialitäten auch erfrischende Sirups und ein Engadiner Bier.
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Klein, fein, mit Design. Ankommen, sich wohlfühlen, entspannen und geniessen. In der Chesa Staila schätzen die Gäste den persönlichen Service, die herzliche Betreuung, die individuellen Zimmer sowie die gemütliche Atmosphäre an der STAILA Bar, in der einladenden Veranda oder im sonnigen und liebevoll gepflegten Garten.
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Das Circolo ist das zweite Restaurant der Plankis Stiftung. Hier arbeiten Menschen mit und ohne Beeinträchtigung und sorgen dafür, dass sich jeder Gast gut aufgehoben fühlt. Feine selbstgemachte Evviva Gelati vom Plankis, Mittagsmenüs, Plankis-Produkte wie Capuns, Maluns, Spätzli, sowie Spezialitäten-Abende werden angeboten.
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Das Evviva am Kornplatz ist das erste integrative Restaurant der Plankis Stiftung. Hier arbeiten Menschen mit und ohne Beeinträchtigung und sorgen dafür, dass sich jeder Gast gut aufgehoben fühlt. Gelati, nach italienischer Tradition und mit viel Liebe hergestellt und viele weitere Plankis-Produkte wie Capuns und Maluns stehen auf der Speisekarte.
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Die Küchencrew im GIGERs begeistert mit saisonaler Kreativität und schmackhaften Köstlichkeiten, darunter Fondue und Raclette. In jedem Gericht steckt liebevolle Zubereitung und Frische, bevorzugt aus regionalen Zutaten. Auf Vorbestellung geniessen Gäste am Abend den heissgeliebten Ofyr-Tischgrill.
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In der charmanten Atmosphäre des historischen Speisesaals mit gedämpftem Licht und kunstvoller Eichenverzierung, entfaltet Küchenchef Fabrizio Zanetti seine marktfrische französische Küche mit internationaler Note (17 Punkte GaultMillau). Das Service-Team vollendet Gerichte am Tisch, und Gäste mit Halbpension geniessen täglich wechselnde 4-Gang-Menüs.
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Das Frühstück im Hauser ist legendär und der perfekte Start in den Tag. Mittags werden Salate, Suppen, Bündner Spezialitäten, angesagte Snacks und hausgemachtes Gebäck serviert, wenn möglich aus dem Hauser Garden. Zum Abendessen erwartet Sie eine feine Auswahl an Speisen aus regionalen und lokalen Zutaten.
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In der «Dorfbeiz» vom Hotel Chesa Rosatsch stehen beliebte Schweizer Gerichte, eine grosse Auswahl an Bieren und – so wird gemunkelt – die besten Pizokels im ganzen Engadin auf der Karte.
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