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regio.garantie-zertifiziertes Restaurant Davos Dorf

atelier VERT

atelier VERT
Kreativität, Nachhaltigkeit und ein bisschen Show: Im «atelier VERT» zelebriert AlpenGold-Executive Chef Manuel Zünd mit seinem Team die vegetarische Küche. Die Zutaten stammen aus dem eigenen Garten oder von Produzenten aus der Region Graubünden. Ausgezeichnet mit dem regio.garantie-Zertifikat.
regio.garantie
Das Gütesiegel graubünden / regio.garantie

Gatronomie-Partner alpinavera Level 3

Dieser Gastronomiebetrieb bietet das ganze Jahr über mindestens vier regionale Gerichte an. Mindestens 60 % der verwendeten Rohprodukte stammen aus der Region. Verwendet werden entweder zertifizierte Produkte mit dem Label «regio-garantie» oder nicht zusammengesetzte Produkte, die direkt von Urproduzent:innen bezogen werden.

Auch beim Getränkeangebot setzt der Betrieb auf Regionalität. Auf der Karte finden sich regionale Weine, Spirituosen sowie alkoholfreie Getränke.

Die Einhaltung dieser Kriterien wird alle zwei Jahre durch eine externe, unabhängige Prüfungsstelle kontrolliert und zertifiziert.

Zur Website vom atelier VERT

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gust
gust
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atelier VERT
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GIGERs - Hotel Waldhaus Sils-Maria
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Schauenstein
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Hotel Schweizerhof Lenzerheide
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Taratsch
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Raselli Ristorante Pizzeria
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Albris
Restaurant Kochendörfer
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Grand Restaurant - Suvretta House
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Piz Platta
Piz Platta
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Chesa Staila
Chesa Staila
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Botschaft Safiental
Botschaft Safiental
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