Blog 21.03.2024
Frisches Gemüse direkt zu Ihnen vom Biohof Dusch
Tanja Thaler, Marketing & Projekte graubündenVIVA hat bei Georg Blunier vom Biohof Dusch nachgefragt. / 21. März 2024
Vom Feld direkt auf den Tisch: Die Idee hinter den Gemüsetaschen
Die Idee der Gemüsetaschen entstand aus dem Wunsch, die Landwirtschaft klimafreundlicher zu gestalten und ein regionales Gemüseangebot zu schaffen. Der Biohof Dusch sieht in der Produktion auf kleiner Fläche eine Chance, unglaublich viel Lebensmittel zu produzieren und dabei die Umwelt zu schonen.
Was erwartet die Abonnent:innen?
Kund:innen des Biohofes können zwischen einer grossen und einer kleinen Gemüsetasche wählen, die vier bis sechs verschiedene Gemüsesorten und zusätzlich Salat enthalten. Die Inhalte variieren je nach Saison, wobei alles frisch geerntet wird. Das flexible Abo-System erlaubt es, die Lieferung wöchentlich oder alle 14 Tage zu erhalten und bei Bedarf zu pausieren – eine Flexibilität, die insbesondere in der heutigen Zeit geschätzt wird.
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Ein Beitrag zu Nachhaltigkeit und regionaler Kulinarik
Die Gemüsetaschen des Biohof Dusch sind ein Paradebeispiel für nachhaltige Landwirtschaft. Die saisonale und frische Ernte reduziert die Notwendigkeit für grosse Lagerflächen und Energieaufwand. Durch kurze Transportwege und den Einsatz von Elektrofahrzeugen minimiert der Hof seinen ökologischen Fussabdruck. Zusätzlich bietet der Hof die Möglichkeit, die Gemüsetaschen mit lokalen Spezialitäten zu ergänzen, was die regionale Kulinarik fördert.
Verbindung zu den Kund:innen
Ein wesentlicher Aspekt der Gemüsetaschen ist der direkte Draht zu den Kund:innen. Durch die wöchentliche «Taschenpost» erhalten diese Einblicke in den Alltag der Bio-Landwirtschaft und verstehen die Herausforderungen und Erfolge hautnah. Diese Transparenz fördert nicht nur das Verständnis für saisonale Produkte, sondern auch für die Bio-Landwirtschaft selbst.
Der Biohof Dusch
Der Biohof Dusch sticht durch sein Engagement für eine nachhaltige und zukunftsorientierte Landwirtschaft hervor. Als Pionier in der Hofschlachtung in der Schweiz und Teilnehmer an Projekten für eine klimaneutrale Landwirtschaft, setzt der Hof Massstäbe in der regionalen und umweltschonenden Produktion.
Neben den Gemüsetaschen bietet der Hof auch hochwertiges Demeter Rindfleisch aus stressfreier Hofschlachtung und Produkte aus Ackerkulturen wie Emmer, Linsen und Buchweizen an. Diese Vielfalt unterstreicht das umfassende Engagement des Hofes für eine nachhaltige Agrarwirtschaft.
Der Biohof Dusch in Paspels steht somit nicht nur für hochwertige landwirtschaftliche Produkte, sondern auch für ein tiefgreifendes Engagement in Sachen Nachhaltigkeit, Regionalität und Kundennähe. Die Gemüsetaschen sind ein leuchtendes Beispiel dafür, wie moderne Landwirtschaft und bewusster Konsum Hand in Hand gehen können, zum Wohle der Umwelt, der Gemeinschaft und der zukünftigen Generationen.
Kontakt
Biohof Dusch
Dusch 51, 7417 Paspels